10〜15センチ程度に細かく刻んでから土に混ぜ込む。有機物が豊富に含まれている。微生物が分解し、ふかふかで保水力・通気性に優れた土壌へと改良してくれる。
米ぬかや市販の微生物資材（カルスNC-Rなど）を一緒に混ぜると、より早く分解が進む。
茎や葉に明らかな病斑（すす紋病や葉枯病など）が出ている場合は、被害が広がる可能性があるため土に埋めずに処分。
1. 敷き藁（マルチング）の代わりにする。
細かく刻まず、ある程度の長さ（30〜50cmほど）に切った茎や葉を、他の野菜の株元や畝の表面に敷き詰める
。
効果: 土の乾燥を防ぎ、雨による泥はね（病気の原因）をブロック。おすすめの組み合わせ: 夏場のトマト、ナス、キュウリなどの株元に敷くと、雑草よけにもなり非常に効果的。
2. つる性野菜の「天然の支柱（トレリス）」にする。
トウモロコシの茎は非常に強固で真っ直ぐ伸びるため、枯れた後も簡易的な支柱として再利用できる。使い方: 収穫後、根を張ったままの茎をあえて残しておき、その株元にエンドウマ豆やインゲン、キュウリなどの種を蒔きます。伸びてきたつるがトウモロコシの茎に自然に絡みついて育つ。
3. ネギの「土寄せ」に挟み込む。伝統的な農家も実践している非常に効果的なテクニック。
使い方: 長ネギの白い部分を育てるための「土寄せ」を行う際、ネギの根元（土を盛る場所）にトウモロコシの茎を寝かせて置き、その上から土を被せる。
効果: 土の中に適度な隙間ができて通気性と排水性が劇的に良くなり、ネギが病気にならず、太く元気に育つ。
4. 乾燥させて「焚き付け（薪）」にする畑でしっかり天日干ししてカラカラに乾燥させた茎は、固く繊維質が詰まっているため優秀な燃料になる。使い方: 適当な長さに折ってストックしておけば、バーベキューの炭おこし、薪ストーブ、キャンプの焚き火などの「天然の火起こし材」として大活躍。
