温かくなってきた・・・・・そうめんもいいかな？ 塩昆布茶漬け風そうめんで、ちょっと

時々暑いと感じる日もある。

そんな時にはさっぱりしたものを・・・・

そうだソーメンにしよう。

でも、定番のソーメンもなあ・・・。夏のまっさかりの食欲が無い時には、ひやしそうめんもうれしいのだが・・・。ちょっと淡白かなあ。

と、思った時に知っておくと重宝。

【調理】

そうめんはゆでて、冷水にとったあと水気を切って、お皿に盛る。

塩昆布と鰹節（細けずり）を上に散らす。

冷たいお茶または水をそそぐ。

【バリエーション】

トッピングすると、バリエーションが広がる

• よくつぶした梅干し
• わさびはよく汁に溶かす。
• しょうがのすりおろし
• あらびきこしょう
• ごま油1滴＋お酢大さじ1程度で、冷麺風

あまり、食欲が無いときにも、そうめんならつるりん！と食べられてしまう。ちょっとした薬味を工夫して、豊かな食事を！。