自然の恵みに接していけば、生活習慣を改善できます!
食材を知り料理方法を工夫する、自然の中で体を動かす、そんなことでダイエット効果や健康力をアップ！
体験や勉強したことをメモしている私的ノートですが、人の役に立ちそうなことも多いので公開しておきます。
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funfiber のごはんの食物繊維の記事で、 最近、食物繊維として取り扱う物質が 増えて、「ごはん」の食物繊維が増えたという話を聞いた。 なにやら、低分子の水溶性食物繊維やレジスタントスターチと呼ばれる食物繊維が集計されるようになったらしい。 レジスタントスターチは https...
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今年も梅が店頭に出回る季節となった。例年とおり梅酒と梅干をつくろうと思う。 今出回っている梅は、熟す前の青梅。梅酒に適するといわれている。 果実酒もいろいろつくってみたが、やはり梅酒。なんといっても香りがいい！！。 今年は、焼酎でつくるものとブランデーで作るものの2種類を...
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記事を読むと、高GI食品と運動不足と糖尿病の関係の話のようにも見える。 なぜかというと、お米を食べる女性に糖尿病が多いといいながら、男性でも筋肉労働などの運動が不足している人は、同様に糖尿病の発生率が高いといっているから。 高GI 食品は血糖値を上げやすいので、お米に限ら...
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せっかく治った椎間板ヘルニア。椎間板ヘルニアに限らず、おそらく骨を病むと大変だ。一度かかってしまうととてもつらいし、回復にはとても時間がかかる。病にかかる前に、日常の生活の中で自然にケアしたい。 骨を健康に保つには、カルシウムが大事だという記事を見かけることが多い。その吸収を助け...
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ウィルスやアルコールは肝臓病の代表的な原因だが、生活習慣と関係のある肝臓病がある。 NASH（非アルコール性脂肪性肝炎）だ 。 NASH（非アルコール性脂肪性肝炎） にかかると、 アルコール性肝炎とよく似た生涯がおきる。 肝臓き継続的に強い炎症がおこり、肝臓が線維化する。...
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今年も梅酒を漬ける。 個人的には、甘ったるいお酒は好きではない。さらりとしたほうがいい。 でも、砂糖を少なくすると、梅に対して浸透圧があまりかからないので、梅のエキスがお酒にしみ込まない。 砂糖を多くすると、数か月後には、梅はしわくちゃになっている。 内外の濃度が...
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ネットで見かけた健康術 血管は気を使いたい。 甘栗(繊維質、糖質、ビタミンc、タンニン) 青魚(不飽和脂肪酸) あずき(繊維質、ポリフェノール、メラノイジン) ザクロ(エラグ酸) くるみ(不飽和脂肪酸、ポリフェノール、ビタミンb、亜鉛) アーモンド(食物繊維) オリーブオイル は...
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決別 自分の作品との決別。 塗り絵、折り紙、工作、おもちゃ… 年の瀬の片付けの時期、母親から決別を強いられている。 知人に渡すことを決意したおもちゃたち？。 そんなこともあるのか、けっこう気持ちは不安定。 こちらがいつもどおり、買い物に、外のお遊び、などに誘うと、微妙に抵抗。 で...
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今年もよく雨が降った。 ようやく晴れ間の続いたのは八月にはいってしばらくしてから。 7月に一度、干したのだが、どうも陽がよわくてイマイチ。今年は、砂糖をつかったのでちょっと不安になって、もう一度干してみた・・・・。 結果は・・・・ 今度は干しすぎ。 梅干しが...
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さんまが旬だ。 やはり塩焼きがおいしいが様々な食べ方がある。 このブログでもこれまでいくつか紹介してきた。 秋刀魚 さんま さんま の安売りに出会ったら グーグルで「さんま レシピ」で検索しても様々なレシピが並ぶ（ここをクリックすると検索結果が表示され...
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