自家製干ししいたけの失敗

干してその後の経緯を見ると、やはり難しい。

とても繊細な植物だ。

一度は成功したとおもったのに、気がつけば、アオカビが生えている。

うまく干せなかったものは、かさの裏がどんどん茶色く染まっていかにも傷んだように見える。

とても天気のいい日にいっきに干さなければ、いけないのだろう。そして、常に細かく状態を見ていなければいけない。暇でいても、そこまで注意するのは難しそうだ。

これなら、やはり買ってきたほうがよさそうだ。